Palmenherzen

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GTIN: 4102590003716
Kategorie: SKU: 371 Tags:

Beschreibung

Am oberen Ende des Palmenstammes, im Vegetationskegel, sitzt das Herz, das Mark der Palme, auch Palmito genannt.In tropischen Regionen ist das Palmenmark eine begehrte Delikatesse. Auch in Europa finden sich zunehmend Liebhaber des delikaten Sprosses.
Palmitostangen ähneln im Aussehen und Geschmack dem Spargel. Eingelegt in einer mit Meersalzgewürzten Lake, geben sie nicht zuletzt durch ihren frischen Geschmack jedem Salat die richtige Note und veredeln viele Vorspeisen. Ideal auch mit Schinken oder Räucherlachs ummantelt, als Vorspeise.

Palmenherzen 371

Zusätzliche Information

Gewicht 910 g
Inhalt / Abtropfgewicht

800 g / 500 g

Marke

Herkunftsland

Produktreihe

Zutaten

Palmenherzen (lat. Bactris Gasipae), Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 42 kJ / 10 kcal
Fett 0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 2 g
Salz 0,8 g

Allergene

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