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Wachteln sind die kleinsten Hühnervögel. Auch ihre Eier sind deutlich kleiner als Hühnereier, sie sind weder weiß noch braun, sondern gesprenkelt. Ihr Geschmack ist intensiver als der von Hühnereiern, was sie besonders in der gehobenen Küche beliebt macht. Wachteleier können wie Hühnereier verwendet werden, sei es gekocht, gebraten oder gebacken. Sie sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch sehr gesund. Wachteleier enthalten wichtige Nährstoffe und Vitamine und sind sogar für Menschen geeignet, die auf Hühnereier allergisch reagieren, weil sie in der Regel keine Allergien auslösen.
Unsere gekochten und geschälten HELLRIEGEL Wachteleier stammen aus zertifizierter französischer Bodenhaltung und sind selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe haltbar gemacht. Sie sind ideal als Topping auf Fingerfood, im Salat oder zum Garnieren kalter Platten und Schnittchen.
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