Unser Nachhaltigkeits-Statement
Nachhaltigkeit liegt uns nicht nur am Herzen, sondern sie ist ein zentrales Thema, nach welchem wir unser Unternehmen kontinuierlich ausrichten. Überall dort, wo wir Handlungsabläufe in eine umweltgerechtere, sozialverträglichere und damit im Sinne der Nachhaltigkeit zukunftsweisende Richtung verändern konnten, waren wir schon aktiv, bevor Themen wie Schutz der naturgegebenen Ressourcen, der natürlichen Lebensräume, Erhalt der biologischen Vielfalt, fairer Handel, Tierwohl, bis hin zum Treibhausgas-Ausstoß und schließlich dem damit einhergehenden Klimawandel in den zentralen Fokus der öffentlichen Diskussion rückten. Eines unserer Kernanliegen ist es nach wie vor, sehr gute Lebensmittel mit dem Augenmerk auf den sorgsamen Umgang mit Böden, Wasser und der Luft, also einer ganzheitlich umweltbewussten Herstellung, aber auch mit Blick auf ihren Genuss, ihre bedingungslose Verträglichkeit und schließlich der zirkulären, sachgesamtheitlichen Wiederverwertbarkeit, insbesondere ihrer Verpackungsmaterialien, in Umlauf zu bringen. Verantwortung heißt für uns, sich durch Nachhaltigkeit geprägtes Denken und Handeln auf die Zukunft vorzubereiten, sie aktiv mitzugestalten, um künftigen Generationen ein belastbares und lebenswertes Fundament zu hinterlassen, auf dem sie wertschöpfend aufbauen können. Selbstverständlich ist es uns auch bewusst, dass Nachhaltigkeit, also der Prozess, ökologische, soziale und ökonomische Aspekte in Einklang zu bringen, für viele Kundinnen und Kunden ein Wettbewerbs- und Entscheidungsfaktor für unsere Produkte ist.
Verpackung und Wiederverwertung
Während einst Kunststoff nicht nur in der Lebensmittelindustrie als Allheilmittel der unterschiedlichsten Verpackungsanforderungen hochgepriesen wurde, wissen wir heute um den Plastik-Kontinent, der mit der Größe Mitteleuropas unkontrolliert im Pazifischen Ozean treibt. Die Firma HELLRIEGEL hat sich deshalb schon sehr früh vorgenommen, hier keinen weiteren Vorschub zu leisten. Wurden haltbare Lebensmittel bei uns schon von Beginn an vorwiegend in wiederverwertbaren Gläsern und Weißblechdosen verkauft, konnten wir den verbliebenen Kunstsoff-Anteil bis heute auf weniger als zehn Prozent reduzieren. Und wir arbeiten gemeinsam mit unseren Zulieferern daran, auch diesen Teil gegen Null zu fahren. Darüber hinaus bringen wir Verpackungsmaterialien, die unser Unternehmen erreichen, konsequent wieder als Versandkartons in Umlauf.
Haltbare Lebensmittel versus Lebensmittelverschwendung
Neben unserem reichhaltigen Frische-Sortiment können wir uns auf unsere mittlerweile sechzigjährige Erfahrung in der Verarbeitung von haltbaren Lebensmitteln stützen. Haltbar machen heißt für uns nicht nur Einkochen oder Einwecken, sondern auch Fermentieren, Einlegen und Gären. Neben unserem vielfältigen Bohnen-Angebot, stehen wir im Feinkost-Segment mittlerweile auf Platz eins für feine Soßen und nahezu 30 Trüffel-Kreationen. Das Haltbarmachen von Lebensmitteln gewährleistet nicht nur die grundlegende Nahrungsmittelsicherheit unabhängig von Raum und Saison, sondern es begrenzt auch die Überproduktion und Verschwendung von frischen Grundnahrungsmitteln, selbstverständlich aber auch von frischer Feinkost.
Lieferkettensorgfalt und fairer Handel
Die Auswahl unserer Zulieferbetriebe ist bei HELLRIEGEL seit jeher Chefsache. Begann unser Firmengründer 1965 mit dem Import von spanischen Oliven, beziehen wir heute rund 600 Produkte aus der ganzen Welt, die teils nach unseren Vorstellungen be- und verarbeitet werden. Hier spielen zertifizierte Standards bezüglich Hygiene-, Herstellungs- und Haltungsvorgaben eine maßgebliche Rolle, aber auch das Einhalten von sozialverträglichen Arbeitsbedingungen und schließlich einer gerechten Bezahlung. Sensible Themen, bei denen wir uns nicht nur auf die Vorlage der erforderlichen Zertifikate und einen guten Leumund verlassen, sondern wir überzeugen uns über die Qualitätsstandards unserer Zulieferer vor Ort. Bereiste zu Beginn unser Firmengründer die Länder Europas, sind wir heute weltweit unterwegs, um die besten Farmen, Zuchtbetriebe, Fabriken und die fairsten Vermarkter zu suchen, zu finden und zu unseren Handelspartnern zu machen. So beziehen wir beispielsweise unseren seltenen Kampot-Pfeffer aus Südkambodscha. Die einzelnen Pfeffer-Chargen lassen sich durch die vermarktende Handelsagentur bis zum jeweiligen kleinbäuerlichen Betrieb nachverfolgen, zudem können die Farmen mit einem bis zu zehnfachen Abnahmepreis im Vergleich zu vietnamesischen Pfefferfarmern rechnen.
Verliert ein Partner in wenigen Ausnahmefällen unser Vertrauen, bemühen wir uns um eine entsprechende Alternative, die unseren Qualitätsansprüchen nachkommt. In Einzelfällen kann dies dazu führen, dass wir die betroffenen Produkte für den erforderlichen Zeitraum auslisten. So beispielsweise beim Bezug unserer Wachteleier. Wurden die Haltungsbedingungen eines früheren außereuropäischen Erzeugers für uns unakzeptabel, kaufen wir heute unsere Eier von einem vorbildlich geführten Betrieb in Frankreich, dessen besonderes Augenmerk auf das Tierwohl und die nachhaltige Produktion liegt.
Das Haus HELLRIEGEL
Wuchs seit 1965 aufgrund des umfassenderen Sortiments auch der Platzbedarf, baute HELLRIEGEL 1970 einen großzügigen Neubau mit anschließendem Lagerhaus in Kornberg im Taunus. Im Jahr 2000 folgte eine Erweiterung, die nach damaligen, aber auch heutigen Standards vorbildlich ist. Die großzügige Glas/Stahl/Betonkonstruktion wird im Niedrig-Energie-Modus betrieben und das lichtdurchflutete Haus sorgt inklusive seiner Sozialeinrichtungen bei den Mitarbeitenden für ein mehr als positives Arbeitserlebnis. Selbstverständlich wurde unsere Fahrzeugflotte sukzessive auf emissionsfreien Elektroantrieb umgestellt.
Es gibt noch viel zu tun und wir sind noch lange nicht fertig. Aber ohne gesamtheitlich nachhaltiges Denken und Handeln ist eine lebenswerte Zukunft schwer vorstellbar. Intakte Böden, sauberes Wasser und reine Luft sind ausschlaggebend für die Qualität der Produkte, die wir verkaufen. Von daher ist es gerade für ein Unternehmen der Lebensmittel-Industrie die dringliche Aufgabe, sich um den Erhalt der Ressourcen, die Entlastung der Umwelt und ein gesundes Morgen zu sorgen.
