Beschreibung
Die Hellriegel Schwarzen Trockenoliven à la grecque ohne Stein vereinen das intensive Aroma der traditionellen griechischen Trockenoliven mit der Bequemlichkeit der entsteinten Form. Sofort einsatzbereit ohne lästiges Entsteinen – für alle die das volle Olivenaroma genießen möchten ohne Aufwand.
Ideal für Tapenade, in Pasta-Saucen, auf Pizza, in Brotaufstrichen oder als Antipasto. Die entsteinte Form macht sie besonders praktisch für die schnelle Küche.
200 g Inhalt – intensiver Olivengenuss ohne Stein.
Häufige Fragen zu den Hellriegel Trockenoliven ohne Stein
Was ist der Unterschied zwischen Trockenoliven mit und ohne Stein?
Trockenoliven mit Stein sind aromatischer da der Stein das Fruchtfleisch schützt und zusätzliche Aromen abgibt. Entsteinte Varianten sind praktischer und vielseitiger einsetzbar. Für maximales Aroma pur genießen – für Saucen und Aufstriche ideal die entsteinte Form.
Wie macht man Tapenade aus Trockenoliven?
Trockenoliven ohne Stein, Kapern, Sardellenfilets und Knoblauch im Mixer pürieren, mit gutem Olivenöl aufmontieren bis eine cremige Paste entsteht. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Klassisch auf geröstetem Baguette servieren.
Sind entsteinte Trockenoliven weniger salzig als solche mit Stein?
Nein – der Salzgehalt ist bei beiden Varianten ähnlich, da er durch den Trocknungsprozess entsteht und nicht durch den Stein beeinflusst wird. Für mildere Verwendung kurz einweichen.
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