Beschreibung
Das Gran Cucina Pesto aus getrockneten Tomaten ist eine schmackhafte Variation des traditionellen ligurischen Pestos – angereichert mit sonnengetrockneten Tomaten die dem Pesto eine konzentrierte Fruchtigkeit und Tiefe verleihen. Das rote Genoveser Pesto vereint die Eleganz des Basilikum-Pestos mit der Intensität sonnengetrockneter Tomaten.
Unter heiße Pasta heben, als Aufstrich auf Bruschetta, als Dip für Gemüse, als Würzzutat in Saucen oder als Pizzabelag.
130 g Inhalt – rotes Pesto nach ligurischer Variation.
Häufige Fragen zum Gran Cucina Pesto aus getrockneten Tomaten
Was ist rotes Genoveser Pesto und wie unterscheidet es sich vom klassischen grünen?
Rotes Genoveser Pesto ist eine ligurische Variante die sonnengetrocknete Tomaten in die klassische Pesto-Basis integriert. Es behält die Pinienkerne und den Käse des Originals, ersetzt oder ergänzt aber das Basilikum durch getrocknete Tomaten für ein tieferes, intensiveres rotes Profil.
Soll man Pesto aus getrockneten Tomaten erhitzen?
Wie alle Pestos sollte es nicht gekocht werden. Einfach unter die heiße Pasta heben oder kalt auf fertige Gerichte geben. Die Hitze der Pasta reicht aus um das Pesto zu erwärmen und die Aromen zu entfalten.
Zu welchen Pasta-Sorten passt dieses Pesto?
Zu Penne, Fusilli, Rigatoni und anderen kurzen Pasta-Sorten die das dichtere rote Pesto gut halten. Auch auf Trofie und Tagliatelle hervorragend. Für Bruschetta und als Pizzabasis ideal geeignet.
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