Beschreibung
Die Hellriegel Wachteleier aus Bodenhaltung 340g sind das große Format mit 18 zarten Wachteleiern aus französischer Bodenhaltung – vorgekocht und sofort einsatzbereit. Wachteln sind die kleinsten Hühnervögel und ihre Eier sind deutlich kleiner als Hühnereier, weder weiß noch braun sondern mit ihrem charakteristischen buntgefleckten Muster.
Als elegantes Topping für Canapés und Antipasti-Platten, halbiert auf Salaten und Niçoise, in asiatischen Ramen-Bowls, als Beilage zu Smoked Salmon oder mit Fleur de Sel und Trüffelmayonnaise als feine Vorspeise.
Häufige Fragen zu den Hellriegel Wachteleiern 340g
Worin unterscheiden sich Wachteleier von normalen Hühnereiern?
Wachteleier sind etwa fünfmal kleiner als Hühnereier und haben eine charakteristisch gefleckte Schale. Im Geschmack sind sie intensiver und reichhaltiger mit einem höheren Dotteranteil. In der Gourmetküche gelten sie als Delikatesse für ihre Zartheit und ihr elegantes Erscheinungsbild das normalen Hühnereiern an optischem Reiz weit überlegen ist.
Wie viele Portionen ergeben 18 Wachteleier?
Als Garnierung und Topping reichen 18 Eier für 6 bis 9 Portionen (2-3 Eier pro Portion). Als Hauptbestandteil eines Salats reichen sie für 4 bis 6 Personen. Das große 340g-Format ist ideal für Buffets, für Partys oder für alle die Wachteleier häufiger einsetzen.
Wofür ist das große 340g Format mit 18 Eiern besonders geeignet?
Für Buffets und größere Veranstaltungen, für Restaurants die Wachteleier regelmäßig als Garnitur einsetzen, für Canapé-Platten bei Empfängen oder für Haushalte die Wachteleier häufig in der Küche verwenden.
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