Ca dei Frati Magnum, I Frati Lugana 2021, 13 % vol. 1500 ml

Name: Ca dei Frati Magnum, I Frati Lugana 2021, 13 % vol. 1500 ml
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Kategorien: Weine - Prosecco - Champagner, Wein, Weißwein Artikelnummer: 23390 Schlagwörter: weißwein Italien Luganer Gardasee

Beschreibung

Ca dei Frati Magnum bianco, I Frati Lugana 2021, 13 % vol. 1500 ml

I FRATI ist der Wein, der das Unternehmen berühmt gemacht hat. Vorerst als Jahrgangswein gedacht, zeigt er sich aber viele Jahre nach der Abfüllung von seiner besten Seite. In seiner Jugend ist er frisch, geradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten, Aprikosenduft und Mandeln. Die Zeit ermöglicht es ihm, sich zu entwickeln, die Mineralnoten entschiedener auszudrücken und so seine Komplexität mit jodierten Düften, Gewürzen und kandierten Früchten zu gewinnen. Im Mund ist er dank seiner würzigen Essenz, begleitet von lebhafter und überschwänglicher Säure fähig, den ganzen Gaumen zu umfassen. Als junger Wein sollte er mit etwa 10 Grad zu kalten oder lauwarmen, Vorspeisen und zu dampfgegarten oder gegrillten Fischgerichten serviert werden.

Farbe: goldgelb
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Lugano
Rebsorte: 100 % Trebbiano di Lugana
Weinstil: trockener Weißwein
Nase: Duft nach weißen Blüten, Aprikosen, Mandeln
Geschmack : Am Gaumen hocharomatisch und vollmundig mit delikater Säure
Körper: weich, ausgewogen, elegant
Qualitätsstufe: DOC 2021
Trinktemperatur: 10 °C
Trinkreife: jetzt und 3-5 weitere Jahre
Ausbau: Stahltank
Verschluss: Korken
Hersteller: Ca dei Frati, Via Frati 22, 25010 Lugana di Sirmione, Italien
Auszeichnungen: Rüdiger Kleinke 94 Punkte
Bewertung: das Aushängeschild der Lugana Weine vom Gardasee
Empfehlung zu: leichten Gerichten wie Vorspeisen, Suppen, Fischgerichten

Weißwein 23390

Zusätzliche Information

Gewicht	3000 g
Inhalt	1500ml
Herkunftsland	Italien
Ausbau des Weines	Die Trauben stammen von 10-35jährigen Rebstöcken, die auf kalk- und lehmhaltigen Böden wurzeln. Die Reben stehen in unmittelbarer Nähe des Gardasees, der für das etwas gemäßigtere Klima verantwortlich ist. Die stets kühlenden Winde sorgen für eine angenehme Frische und so können die Trauben langsamer reifen und werden aromatischer. Ein weiteres Geheimnis seiner Kraft und Tiefe liegt in der Maischestandzeit. Danach wird der Wein im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren und im Anschluss reift er für mindestens sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks weiter. Anschließend lagert der Wein mindestens 2 Monate in der Flasche.
Geschichte des Hauses	Aus einem Dokument geht hervor, dass das Unternehmen Cà dei Frati seit 1782 bekannt ist. Es berichtet von einem Haus mit Keller in Lugana, welches in Sirmione „Der Ort der Klosterbrüder“ genannt wird. Im Jahre 1939 bezog Felice Dal Cero besagtes Haus in Lugana di Sirmione und empfand von Anfang an die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach 30jähriger Arbeit im Weinbau nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etiketten des Lugana Casa dei Frati, später Cà dei Frati genannt. Pietro verstarb 2012 und vermachte das kulturelle Erbe seiner Frau und seinen Kindern, die das Unternehmen mit gleicher Leidenschaft weiterführen.

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