Vitello Tonnato
Vitello Tonnato Rezept für 4 Personen Das kommt rein: 800 g Kalbfleisch, mager (Kalbsnuss) 1 Bund Suppengrün ¼ L italienischen Weißwein, trocken * Bella Donna Vitello Tonnato Sauce * Kapern (Nonpareilles) * 1 Bio-Zitrone Und so wird’s gemacht: Das Suppengrün säubern und grob zerkleinern. Kalbfleisch, Suppengrün und Weißwein in leicht gesalzenem Wasser langsam zum Kochen…