Beschreibung
Der Hannah und Paula’s Weinaufstrich Merlot bringt den warmen, fruchtigen Charakter eines Merlots in streichfähige Form – dunkle Früchte, weiche Tannine und eine angenehme Tiefe in einem Brotaufstrich den es so nur bei Hannah und Paula’s gibt.
Als Aufstrich auf dunklem Brot und Vollkorncrackern, zu kräftigen Käsesorten, als Begleitung zu Pasteten und Terrinen, auf einer Charcuterie-Platte oder als kreative Glasur für herzhafte Gerichte.
Häufige Fragen zum Hannah und Paula’s Weinaufstrich Merlot
Welche Aromen hat ein Merlot-Weinaufstrich?
Merlot hat typische Aromen von Pflaume, schwarzer Kirsche, Brombeere und Schokolade mit weichen Tanninen. Im Weinaufstrich konzentrieren sich die dunklen Fruchtnoten zu einer reichen, leicht herben Süße die für herzhafte Kombinationen mit Käse und Fleisch ideal ist.
Zu welchen Käsesorten passt Merlot-Weinaufstrich besonders?
Zu kräftigen Hartkäsesorten wie Manchego, altem Gouda und Gruyère, zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola (süß-salziger Kontrast), zu Bergkäse oder zu Cheddar. Die Tannin-Süße des Merlots ergänzt kräftige Käsearomen hervorragend.
Kann man Merlot-Weinaufstrich auch zum Kochen verwenden?
Ja – als Glasur für Fleisch in den letzten Minuten des Bratens, als Basis für Rotwein-Vinaigrette, als Würzelement in Chutney oder als aromatische Note auf einer Charcuterie-Platte mit Terrinen und Pasteten.
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