Beschreibung
Die Tartufi neri sind Pralinen aus Haselnusscreme die in der Form schwarzer Trüffeln geformt sind – eine charmante Hommage an die edle Knollenfrucht aus dem Schokoladen-Universum. In einer kleinen Manufaktur mit höchster Sorgfalt hergestellt überzeugen sie durch exzellenten Geschmack und luxuriöse Optik.
Als Dessert nach einem Feinkostmenü, als Geschenk für Schokoladen- und Trüffelliebhaber, als süßes Mitbringsel oder als eleganter Abschluss eines besonderen Abends.
Häufige Fragen zu den Tartufi neri Trüffelpralinen
Was unterscheidet Tartufi neri von Tartufi bianchi?
Tartufi neri (schwarze Trüffelpralinen) und Tartufi bianchi (weiße Trüffelpralinen) unterscheiden sich im Kakao-Anteil und der Schokoladenart: Tartufi neri sind mit dunklem Kakao oder dunkler Schokolade überzogen und haben oft ein intensiveres Schokoladen-Aroma. Tartufi bianchi werden mit weißer Schokolade oder Puderzucker hergestellt – heller und süßer.
Aus welchen Zutaten bestehen Trüffelpralinen?
Tartufi neri bestehen aus einer cremigen Ganache-Füllung aus Haselnusspaste und dunkler Schokolade die zu Kugeln gerollt und mit Kakao oder gehackten Nüssen umhüllt wird. Die piemontesische Haselnuss (Tonda Gentile delle Langhe) ist die beste Basis für diese Pralinen – intensiv, süßlich und cremig.
Für welche Gelegenheiten sind Tartufi neri als Geschenk geeignet?
Als Mitbringsel von einem Feinkost-Einkauf, als Dessert nach einem Trüffelmenü, als Weihnachts- oder Geburtstagspräsent für Schokoladen-Liebhaber oder als kleines Dankeschön für besondere Gastgeber.
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