Beschreibung
Das Hellriegel Bella Donna Trüffelöl naturell ist nach einem besonderen Verfahren hergestellt: Echte schwarze Trüffelscheiben werden in feinstem extra nativen Olivenöl eingelegt und geben ihr volles, natürliches Aroma direkt ab – ohne künstliche Aromazusätze, ohne Extrakte. Das Ergebnis ist ein Trüffelöl von außergewöhnlicher Intensität und Authentizität.
Wenige Tropfen über Pasta, Risotto oder Carpaccio genügen um ein Gericht zu einem Gourmet-Erlebnis zu machen. Das Öl enthält sichtbare Trüffelscheiben die beim Anrichten als Garnitur verwendet werden können.
100 ml Inhalt – konzentriert und ergiebig durch die hohe Trüffelqualität.
Häufige Fragen zum Hellriegel Trüffelöl naturell
Was bedeutet Trüffelöl naturell und wie unterscheidet es sich von aromatisiertem Trüffelöl?
Naturelles Trüffelöl wird durch direktes Einlegen echter Trüffelscheiben in Olivenöl hergestellt – das Öl nimmt die natürlichen Aromastoffe des Trüffels auf. Aromatisierte Trüffelöle enthalten synthetisches 2,4-Dithiapentane das echten Trüffelduft imitiert. Der Unterschied ist im Geschmack deutlich spürbar.
Wie verwendet man Trüffelöl richtig?
Trüffelöl nicht erhitzen – die Aromastoffe sind hitzeempfindlich und verflüchtigen sich beim Kochen. Immer erst nach dem Kochen über das fertige Gericht träufeln: Pasta, Risotto, Carpaccio, Rührei, Suppen oder auf frisches Brot.
Wie viel Trüffelöl pro Portion verwenden?
Wenige Tropfen reichen aus – Trüffelöl ist sehr intensiv und ein Teelöffel pro Portion ist oft ausreichend. Weniger ist mehr: zu viel Trüffelöl kann ein Gericht überwältigen statt verfeinern.
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