Divella Pasta Mezzi Rigatoni N° 18, 500 g

Beschreibung

Die Divella Pasta Mezzi Rigatoni N° 18 werden aus 100% Hartweizengrieß hergestellt – nach der Tradition der süditalienischen Pasta-Kultur aus Apulien. Divella ist eines der renommiertesten Pasta-Häuser Italiens und steht seit über 130 Jahren für authentische Qualität.

Mezzi Rigatoni sind kurze, geriffelte Röhren-Pasta die durch ihre Rillen Saucen hervorragend aufnehmen. Ideal für herzhafte Tomaten-Fleisch-Ragouts, für Pasta al forno (Nudelauflauf), für Rigatoni alla Norma oder mit cremigen Käse-Saucen.

500 g Inhalt – authentische italienische Pasta-Qualität.

Häufige Fragen zu den Divella Mezzi Rigatoni

Was sind Mezzi Rigatoni und wie unterscheiden sie sich von normalen Rigatoni?

Mezzi Rigatoni (halbe Rigatoni) sind kürzer als klassische Rigatoni – kompakter und mit einem etwas kleineren Durchmesser. Durch die Riffelung auf der Außenseite nehmen sie Saucen hervorragend auf. Ideal für alle Saucen die gut in der Pasta haften sollen.

Wie lange kocht man Mezzi Rigatoni?

Je nach gewünschter Konsistenz 8 bis 12 Minuten in reichlich gesalzenem kochendem Wasser. Für al dente die kürzere Garzeit wählen. Divella Pasta ist aus 100% Hartweizengrieß und behält auch bei längerer Garzeit eine gute Konsistenz.

Mit welchen Saucen kombiniert man Mezzi Rigatoni?

Mit Bolognese, mit Amatriciana, mit cremiger Pilzsauce, al forno mit Béchamel und Parmesan, mit Salsiccia-Ragout oder mit einfacher Tomaten-Basilikum-Sauce. Die Riffelung macht sie zu idealen Trägern für alle dickeren Saucen.