Beschreibung
Das Hellriegel Raffinesse Ajvar mild ist ein cremiges Paprika-Auberginen-Relish nach balkanischer Tradition – mit einem Gemüseanteil von 90% (Paprika und Aubergine) und einer ausgewogenen Würzung die den natürlichen Gemüsegeschmack in den Vordergrund stellt.
Ideal als Brotaufstrich, als Dip zu Grillgerichten und Fleisch, als Basis für Paprikasaucen, als Füllung für Sandwiches oder als Beilage zu Käse und Wurst. Ajvar ist das Grundprodukt der balkanischen Küche und hat längst Europa und die Welt erobert.
340 g Inhalt – ausreichend für viele genussreiche Momente.
Häufige Fragen zum Hellriegel Ajvar mild
Was ist Ajvar und woher kommt es?
Ajvar ist ein traditionelles Paprika-Relish aus dem Balkan – ursprünglich aus Serbien, heute in der gesamten südosteuropäischen Küche verbreitet. Es wird aus gegrillten roten Paprika (und oft Auberginen) hergestellt, die püriert und mit Gewürzen verfeinert werden.
Wie verwendet man Ajvar mild?
Als Brotaufstrich (klassisch auf frischem Weißbrot), als Dip zu Grillwürsten, Cevapcici und Fleisch, als Basis für Paprikasaucen in der Küche, als Sandwichaufstrich oder kalt zu Feta-Käse.
Was ist der Unterschied zwischen mildem und pikanten Ajvar?
Mildes Ajvar enthält keine oder sehr wenig Chili – der Fokus liegt auf dem süßlichen, rauchigen Paprikaaroma. Pikantes Ajvar enthält mehr Chili und hat eine deutliche Schärfe. Beide Varianten sind im Hellriegel Raffinesse Sortiment erhältlich.
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