Beschreibung
Hellriegel Raffinesse Palmenherzen, 400 g
Am oberen Ende des Palmenstammes, im Vegetationskegel, sitzt das Herz, das Mark der Palme, auch Palmito genannt. In tropischen Regionen ist das Palmenmark eine begehrte Delikatesse. Auch in Europa finden sich zunehmend Liebhaber des delikaten Sprosses.
Palmitostangen ähneln im Aussehen und Geschmack dem Spargel. Eingelegt in einer mit Meersalzgewürzten Lake, geben sie nicht zuletzt durch ihren frischen Geschmack jedem Salat die richtige Note und veredeln viele Vorspeisen. Hellriegel Raffinesse Palmenherzen sind auch ideal mit Schinken oder Räucherlachs ummantelt, als Vorspeise.
Palmenherzen 3712
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