Beschreibung
Die Pralinen mit Haselnüssen (Gianduia dal Cuore Morbido) sind 11 handgemachte Pralinen mit cremiger Haselnussfüllung – inspiriert von Gianduia, der piemontesischen Schokoladen-Haselnuss-Tradition die auch die Basis von Nutella ist. Ein süßer Gruß aus der Herzkammer der norditalienischen Pralinentradition.
Als Dessert, als Geschenk für Nuss-Schokoladen-Liebhaber, als süßer Abschluss nach einem piemontesischen Menü oder als Premium-Alternative zu Nutella-Pralinen.
Häufige Fragen zu den Gianduia-Pralinen
Was ist Gianduia und woher kommt diese Schokoladen-Tradition?
Gianduia ist eine Mischung aus dunkler Schokolade und Piemont-Haselnüssen – entstanden im 19. Jahrhundert in Turin als Kakao knapp und teuer war. Durch das Strecken mit Haselnusspaste entstand eine neue Schokoladenart die süßer, cremiger und aromatischer als reine Schokolade ist. Gianduia wurde zur Basis für Nutella (erfunden von Pietro Ferrero in Alba, Piemont).
Was sind Piemont-Haselnüsse und warum sind sie besonders?
Die Tonda Gentile delle Langhe aus dem Piemont gilt als die aromatischste Haselnuss der Welt – das Herz aller guten Gianduia-Pralinen und Nutella-Qualitäten. Das intensive, feine Aroma dieser Haselnuss macht den Unterschied zwischen mittelmäßigen und außergewöhnlichen Haselnusspralinen.
Zu welchem Wein passen Gianduia-Pralinen?
Zu Brachetto d’Acqui DOCG (piemontesischer Schaumwein aus roten Trauben mit natürlicher Süße) – die klassischste piemontesische Kombinationen. Alternativ zu Moscato d’Asti, zu altem Porto oder zu einem kleinen Glas Haselnussgrappa.
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