Beschreibung
Der Foffani Refosco dal Peduncolo Rosso 2017 ist ein Wein aus einer autochthonen friulanischen Rebsorte – Refosco dal Peduncolo Rosso (Refosco mit rotem Stiel) ist eine der charakteristischsten Trauben Friauls. Rubinrot mit violetten Schatten präsentiert er einen Wein von unverwechselbarem lokalen Charakter.
Zu typisch friulanischen Gerichten, zu Schmorbraten und kräftigen Eintöpfen, zu gereiftem lokalen Käse oder als Entdeckungswein für alle die sich für autochthone Rebsorten interessieren.
Häufige Fragen zum Foffani Refosco dal Peduncolo Rosso 2017
Was ist Refosco dal Peduncolo Rosso?
Refosco dal Peduncolo Rosso ist eine autochthone Rebsorte aus Friaul und dem benachbarten Slowenien – der Name bezieht sich auf den charakteristisch roten Blattstiel. Sie ergibt kräftige, tannin-reiche Rotweine mit einem charakteristischen herb-würzigen Profil das sie von internationalen Sorten deutlich unterscheidet. Eine der identitätsstiftenden Rebsorten Friauls.
Welche typischen Aromen hat Refosco?
Dunkle Früchte (Brombeere, Heidelbeere), Erde und Mineralik, Gewürze (Pfeffer, Lorbeer), kräuterige Noten und eine charakteristische herbe Tannin-Struktur. Der Wein ist robust und braucht Luft um sich zu öffnen – Dekantierung empfohlen.
Zu welchen Gerichten passt Refosco besonders?
Zu friulanischem Gulasch und Schmorgerichten, zu Selvaggina (Wild), zu kräftigen Eintöpfen mit Bohnen und Fleisch, zu gereiftem Asiago- oder Montasio-Käse oder als Entdeckungswein zu einem italienischen Abend mit autochthonen Spezialitäten.
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