Beschreibung
Der Vignaioli Negroamaro IGP 2019 aus Apulien ist ein authentischer Vertreter einer der ältesten Rebsorten Süditaliens. Negroamaro – schwarz und bitter – beschreibt die dunkle Farbe und den charakteristischen bitteren Abgang dieser einzigartigen apulischen Traube.
Rubinrot mit violetten Reflexen, intensiv fruchtig mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen, mit einem warmen, körperreichen Charakter der typisch für die Sonnenweine Apuliens ist. Ideal zu Grillgerichten, zu kräftigen Pasta-Saucen und zu gereiftem Käse.
750 ml, 13% vol. – süditalienische Kraft aus der Negroamaro-Traube.
Häufige Fragen zum Vignaioli Negroamaro
Was ist die Negroamaro-Traube und woher stammt sie?
Negroamaro ist eine der ältesten Rebsorten Italiens mit griechischen Wurzeln – der Name bedeutet schwarz-bitter und bezieht sich auf die dunkle Beerenfarbe und den charakteristischen bitteren Abgang. Sie ist vor allem in Apulien beheimatet und ergibt kräftige, charakterstarke Rotweine.
Was sind typische Aromen eines Negroamaro?
Dunkle Früchte wie Brombeeren und Pflaumen, Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Lakritze und mediterrane Kräuter. Im Abgang eine charakteristische leichte Bitterkeit die dem Wein seinen Namen gibt. Warmer, körperreicher Stil mit weichen Tanninen.
Zu welchen Gerichten passt Negroamaro?
Zu gegrilltem Fleisch und BBQ, zu kräftigen Pasta-Saucen mit Fleisch und Salsiccia, zu apulischen Gerichten wie Orecchiette con cime di rapa, zu gereiftem Pecorino oder als Genusswein zu einem guten Abendessen.
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