Beschreibung
Der Versure 73 Nero di Troia Rosé 2018 ist ein Roséwein aus handgelesenen Trauben der Sorte Nero di Troia die in Weinbergen mit mindestens 73 Jahre alten Reben angebaut werden. Die Zahl 73 steht für das Alter der Rebstöcke – eine Qualitätsgarantie der besonderen Art.
Als eleganter Aperitivo, zu Antipasti und apulischen Vorspeisen, zu gegrilltem Fisch, zu Meeresfrüchten oder als Roséwein der zeigt dass Apulien mehr zu bieten hat als kräftige Rotweine.
Häufige Fragen zum Versure 73 Nero di Troia Rosé 2018
Was bedeutet die Zahl 73 beim Versure-Roséwein?
73 steht für das Alter der Rebstöcke – die gleiche Philosophie wie beim roten Versure 105 und Sessantanni. Alte Reben ergeben weniger Ertrag aber konzentriertere Trauben. Für einen Roséwein bedeutet das mehr Aroma und Tiefe als von jungen Reben.
Ist Nero di Troia als Basis für Roséwein ungewöhnlich?
Ja – Nero di Troia ist hauptsächlich als Rotwein bekannt. Als Rosé zeigt die Sorte ihre elegante Seite: die charakteristische Blumigkeit und Fruchtigkeit ohne die schweren Tannine des Rotweins. Ein außergewöhnliches Ergebnis aus einer eher für Rotwein bekannten Sorte.
Zu welchen Gerichten passt Nero di Troia Rosé?
Zu apulischen Antipasti, zu rohem und gegrilltem Fisch, zu Meeresfrüchten, zu Pasta alle cozze (Muscheln) oder als eleganter Sommeraperitivino mit frischen regionalen Zutaten.
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