Beschreibung
Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2019 ist ein Wein von außerordentlichem Charakter: Sessantanni bedeutet auf Italienisch sechzig Jahre – die alten Rebstöcke aus denen dieser Wein stammt. Purpurrot mit violetten Schatten präsentiert er die ganze Kraft und Tiefe die nur Jahrzehnte alte Reben im intensiven apulischen Klima erzeugen können.
Für besondere Weinabende, zu kräftigem Fleisch und Wild, zu gereiftem Käse oder als Sammlerwein der noch viele Jahre an Komplexität gewinnen wird.
Häufige Fragen zum Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2019
Was bedeutet Sessantanni (60 Jahre) beim Wein?
Sessantanni bezeichnet das Alter der Rebstöcke – mindestens 60 Jahre alte Reben. Alte Reben haben sehr tiefe Wurzeln die Wasser und Mineralien aus großer Tiefe erschließen. Sie geben weniger Ertrag aber deutlich konzentriertere Trauben. Weine aus 60-jährigen Reben haben eine Tiefe und Komplexität die junge Reben nicht erreichen können.
Ist der 2019er Sessantanni schon trinkbereit?
2019 war ein außergewöhnlicher Jahrgang in Apulien – die Weine sind vollreif und komplex. Der Sessantanni kann jetzt mit Dekantierung (mindestens 60-90 Minuten) genossen werden, wird aber noch 5-10 Jahre lang an Komplexität und Harmonie gewinnen. Ein Wein der Geduld belohnt.
Zu welchen Gerichten und Anlässen passt der Sessantanni?
Zu Rinderfilet und Wildbraten, zu altem Pecorino und Parmigiano, zu einem festlichen Abendessen als Haupt-Wein oder als Sammlerwein für besondere Weinmomente. Nicht für den Alltag – dieser Wein verdient besondere Aufmerksamkeit.
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