Beschreibung
Die Gran Cucina Farfalle mit Ei entstammen einer alten italienischen Tradition – die charakteristische Schmetterlingsform der Farfalle (von farfalla, Schmetterling) ist eine der erkennbarsten Pasta-Formen überhaupt. Aus hochwertigen Zutaten hergestellt mit Ei für eine reichhaltigere Textur und einen volleren Geschmack.
Für Pasta-Salate, für leichte Tomatensaucen, für Sahnesaucen mit Schinken und Erbsen, als Kinderlieblings-Pasta oder als vielseitige Alltagspasta. Die Schmetterlingsform hält leichte Saucen gut und ist sowohl kalt als auch warm ein Genuss.
500 g Inhalt – der Klassiker unter den Pasta-Formen.
Häufige Fragen zu den Gran Cucina Farfalle
Was sind Farfalle und woher kommt die Schmetterlingsform?
Farfalle (Schmetterlinge) sind eine norditalienische Pasta-Form aus der Region Emilia-Romagna und Lombardei. Die charakteristische Form entsteht durch Zusammendrücken eines rechteckigen Teigstücks in der Mitte. Die doppelte Dicke in der Mitte und die dünneren Ränder ergeben beim Kochen unterschiedliche Texturen.
Zu welchen Gerichten passen Farfalle mit Ei?
Für Pasta-Salate mit Gemüse und Kräutern, für Sahnesaucen mit Schinken und Erbsen, für Tomatensaucen, für Pesto, als Kinder-Pasta mit Tomaten oder Butter-Parmesan, in Minestrone oder als Büffet-Pasta.
Warum sind Farfalle mit Ei besser als ohne?
Das Ei gibt der Pasta eine reichhaltigere Textur, mehr Farbe (goldgelb statt blass) und einen volleren, runderen Geschmack. Ei-Pasta hat traditionell einen höheren Stellenwert in der norditalienischen Küche und gilt als hochwertiger als reine Hartweizengrieß-Pasta.
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