Beschreibung
Die Cook Brand Rote Curry Paste ist die intensivste Curry Paste im Sortiment – würzig, aromatisch und mit einer Schärfe die authentische Thai-Küche auszeichnet. Aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung von roten Chilischoten, Zitronengras, Galangal, Kaffir-Limettenblättern und weiteren Gewürzen hergestellt.
Für Thai-Rotes-Curry mit Kokosmilch, Hähnchen, Rind oder Tofu. Eine Packung reicht für etwa 10 Currygerichte.
400 g Inhalt – authentische Thai Curry Paste für zuhause.
Häufige Fragen zur Cook Brand Roten Curry Paste
Was ist der Unterschied zwischen roter, gelber und grüner Curry Paste?
Rote Curry Paste ist aus roten Chilis und am schärfsten – intensiv und kraftvoll. Grüne Paste aus grünen Chilis ist aromatischer und scharf. Gelbe Paste enthält Kurkuma und ist am mildesten mit einem warmen, leicht süßlichen Profil. Die Farbe gibt die Schärfeintensität an.
Wie verwendet man Rote Curry Paste für Thai-Curry?
1-2 Esslöffel Paste in Kokosöl oder Kokosmilch anbraten bis es duftet, Fleisch oder Gemüse zugeben, mit Kokosmilch aufgießen, mit Fischsauce und Palmzucker abschmecken. Mit Jasminreis und frischem Thai-Basilikum servieren.
Wie lange hält Curry Paste nach dem Öffnen?
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 bis 6 Wochen verbrauchen. Die Oberfläche mit einem dünnen Ölfilm abdecken um Austrocknung zu verhindern. Alternativ portionsweise einfrieren.
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