Beschreibung
Die Cook Brand Gelbe Curry Paste ist die mildeste und zugänglichste aller Curry Pasten – durch den Kurkuma-Anteil charakteristisch gelb gefärbt mit einem warmen, leicht süßlichen Gewürzprofil. Ideal für alle die Thai-Curry Aromen schätzen aber mäßige Schärfe bevorzugen.
Für Thai-Gelbes-Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und Gemüse, für mildes Hähnchen-Curry oder als Basis für aromatische Curry-Suppen. Eine Packung reicht für etwa 10 Currygerichte.
400 g Inhalt – milde Curry-Basis für den Einstieg und für alle Gelegenheiten.
Häufige Fragen zur Cook Brand Gelben Curry Paste
Was macht gelbe Curry Paste mild?
Gelbe Curry Paste enthält mehr Kurkuma und weniger scharfe Chilis als rote oder grüne Varianten. Kurkuma gibt die charakteristische gelbe Farbe und ein warmes, erdiges Aroma. Die reduzierte Chili-Menge macht sie zugänglicher für alle die Schärfe meiden.
Für welche Gerichte ist gelbe Curry Paste am besten geeignet?
Für Thai-Massaman und Panang Curry (leichtere Varianten), für Kartoffel-Gemüse-Curry, für Hähnchen-Curry mit Kokosmilch, für milde Curry-Suppen oder als Würzbasis in Reisgerichten. Auch für Kinder und Schärfe-Ungewohnte ideal.
Kann man Curry Pasten verschiedener Schärfen mischen?
Ja – rote und gelbe Paste können für individuelle Schärfeanpassung gemischt werden. Mehr rote Paste für mehr Schärfe, mehr gelbe für mehr Milde. So lässt sich das Curry genau auf den persönlichen Geschmack abstimmen.
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