Beschreibung
Das Hellriegel Bella Donna Natives Olivenöl extra mit weißem Trüffelgeschmack 100ml ist ein Würzöl der Premiumklasse aus feinstem extra nativen Olivenöl mit dem intensiven Aroma des weißen Trüffels. Sparsam wie ein Parfum verwenden – wenige Tropfen verwandeln ein Gericht in ein Gourmet-Erlebnis.
Kalt über Pasta, Risotto, Carpaccio oder frisches Brot träufeln. Niemals erhitzen.
100 ml Inhalt – weißes Trüffelöl für besondere Momente.
Häufige Fragen zum Hellriegel Weißen Trüffelöl 100ml
Warum sollte man weißes Trüffelöl sparsam wie ein Parfum verwenden?
Weißes Trüffelöl ist außerordentlich intensiv – wenige Tropfen reichen für eine Portion. Zu viel überlagert alle anderen Aromen des Gerichts. Die richtige Dosierung ist ein halber bis ganzer Teelöffel pro Portion. Qualitäts-Trüffelöl entfaltet seine Wirkung in kleinsten Mengen.
Was ist der Unterschied zwischen weißem und schwarzem Trüffelöl?
Weißes Trüffelöl basiert auf dem Aroma des Tuber magnatum (weißer Alba-Trüffel) – intensiver, komplexer, mit einem charakteristischen knoblauchartigen Unterton. Für elegante, delikate Gerichte. Schwarzes Trüffelöl hat ein erdigeres, robusteres Aroma – besser für herzhafte Gerichte.
Über welche Gerichte träufelt man weißes Trüffelöl?
Über frisch gekochte Tagliatelle, über Risotto al Parmigiano, über Carpaccio di Manzo, auf frisch geriebenem Parmesan oder auf ein Stück frisches Brot mit Fleur de Sel.
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