Beschreibung
Die Hellriegel Bella Donna Tagliatelle mit Trüffeln (Tagliatelle con Tartufo) verbinden hochwertige Pasta mit dem Aroma echter Trüffeln zu einem Produkt das aus einem einfachen Abendessen ein Gourmet-Erlebnis macht. Die Trüffelaromen sind in den Teig eingearbeitet – jede Portion schmeckt intensiv und authentisch.
Einfach in gesalzenem Wasser al dente kochen, mit Trüffelbutter oder Trüffelöl verfeinern und mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Kein aufwändiges Rezept notwendig – die Tagliatelle bringen den Geschmack bereits mit.
250 g Inhalt – ausreichend für 2 bis 3 Portionen als Hauptgericht.
Häufige Fragen zu den Hellriegel Tagliatelle mit Trüffeln
Was sind Tagliatelle con Tartufo und wie werden sie hergestellt?
Tagliatelle con Tartufo sind breite Eiernudeln deren Teig mit Trüffelaroma oder echten Trüffeln angereichert ist. Die Trüffelaromen werden während der Teigherstellung eingearbeitet und sind nach dem Kochen deutlich wahrnehmbar – ein Unterschied zu normalem Pasta mit Trüffelsauce.
Wie kocht man Trüffel-Tagliatelle richtig?
In reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 3-4 Minuten für frische, 8-10 Minuten für getrocknete Pasta). Direkt aus dem Kochwasser in die Pfanne geben und mit etwas Kochwasser, Trüffelbutter oder gutem Olivenöl emulgieren. Mit Parmesan und eventuell frischen Trüffelscheiben servieren.
Welche Sauce passt am besten zu Trüffel-Tagliatelle?
Weniger ist mehr: Trüffelbutter, Trüffelöl oder eine leichte Sahnesauce mit Parmesan. Intensive Saucen überdecken das Trüffelaroma der Pasta. Am besten mit Hellriegel Bella Donna Trüffelbutter oder Trüffelöl kombinieren.
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