Fontaine Miraculeuse AOC 2018

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Beschreibung

Fontaine Miraculeuse AOC 2018

  •  Farbe: Rubinrot
  • Herkunftsland: Frankreich
  • Herkunftsregion: Costières de Nimes
  • Rebsorte: 80% Carignan (alte Reben), 20% Syrah
  • Weinstil: Rubinrot Farbe, Duft nach Myrte und Brombeere, Man schmeckt die kleinen Früchte des Buschlands, sehr samtig weich und rund
  • Qualitätsstufe: AOC Costières de Nimes rouges
  • Trinktemperatur: 16-18 °C
  • Trinkreife: jetzt und weitere 4-5 Jahre
  • Verschluss: Naturkorken
  • Hersteller: Cave Cooperative des Grands Vins de Pazac, 30840 Meynes (Zusammenschluss von 7 Winzern)
  • Empfehlung zu: Ideal zu Kalbfleisch und Cotes de Boeuf
  • Prämierung: Silbermedaille PARIS 2018, Silbermedaille CONCURS DES VINS ORANGE
Rotwein Frankreich 23341

Zusätzliche Information

Gewicht 750 g
Inhalt

750 ml

Herkunftsland

Herkunftsinformation

Der Weinanbau begann 1968 nach der Rodung und Trockenlegung der Hochebene von Pazac und mit der Schaffung eines Weinkellers und der Ansiedlung von 7 Winzern. 2014 wurde der Keller restauriert nach rustikaler und provenzalischer Art. Die Weine der Kellerei Pazac werden ab der Ernte 2020 mit dem HVE 3 (Hoher Umweltwert) zertifiziert, einer Charta, die aus dem "Grenelle de l'Environnement" hervorgeht, das auf die Förderung der Biodiversität und die Regulierung des Pflanzenschutzeinsatzes abzielt

Anbaugebiet

entlang des Flusses Gardon Richtung Süden bis zur „Petite Camargue“ , 40km Weinanbau. Der Boden besteht aus Kieselsteinen und Rollkiesel. Die Reben entwickeln tiefe Wurzeln und haben daher immer ausreichend Wasser. Der Weinanbau profitiert von einem mediterranen Klima, das von Juni bis Ende August durch eine Periode der Untertrockenheit gekennzeichnet ist, wobei maritime Einflüsse des Mittelmeers für Frische sorgen. Niederschläge sind selten und der Mistral spielt seine Rolle als natürliches Desinfektionsmittel.

Ausbau des Weines

Die Trauben werden mit der Hand geerntet. Der Wein liegt 6 Monaten in Stahltanks.

Nährwerte

Brennwert
Fett
- davon Gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
- davon Zucker
Eiweiß
Salz

Allergene

enthält Sulfite

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