Beschreibung
Die Hellriegel Raffinesse Roten Linsen Corail 1. Qualität sind geschälte Linsen die sich durch ihre leuchtend orangerote Farbe und ihre schnelle Garzeit auszeichnen. Corail-Linsen zerfallen beim Kochen zu einer cremigen Masse – ideal für samtige Suppen, indisches Dal und Linsenpürées.
In der indischen Küche als Dal mit Cumin, Kurkuma und Kokosmilch, in türkischen Linsensuppen, als cremige Beilage oder püriert als Aufstrich auf Brot. Schnell, nährstoffreich und unglaublich vielseitig.
500 g Inhalt – ergiebig für viele Gerichte.
Häufige Fragen zu den Hellriegel Roten Linsen
Was sind rote Linsen und warum garen sie so schnell?
Rote Linsen sind geschälte und gespaltene grüne oder braune Linsen. Durch das Entfernen der Schale garen sie deutlich schneller (10-15 Minuten) und zerfallen zu einer cremigen Konsistenz – ideal für Suppen und Pürées. Kein Einweichen notwendig.
Wie macht man indisches Dal mit roten Linsen?
Rote Linsen mit Wasser, Kurkuma und Salz 15 Minuten kochen. Separat Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Cumin in Öl anschwitzen (Tarka), Tomaten zugeben und zur Linsenmasse geben. Mit Garam Masala und Koriander abschmecken und mit Reis oder Naan servieren.
Sind rote Linsen vegan und glutenfrei?
Ja – rote Linsen sind vollständig pflanzlich, glutenfrei und eine hervorragende Proteinquelle. Ideal für vegane, vegetarische und glutenfreie Ernährung.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.