Beschreibung
Der Englert Hühner-Fond 200ml hat einen kräftigen, reinen Geschmack ohne künstliche Zusätze. Als professionelle Kochbasis erspart er die aufwändige Eigenherstellung von Hühnerfond und liefert trotzdem authentisches, tiefes Geflügelaroma.
Ideal für alle Geflügelgerichte, für cremige Hühnchensaucen, für Eintöpfe und Suppen, für Risotto oder als Aufguss für Schmorgerichte. Der Fond lässt sich auch als aromatische Kochflüssigkeit für Gemüse und Hülsenfrüchte einsetzen.
Häufige Fragen zum Englert Hühner-Fond
Was ist der Unterschied zwischen Hühnerfond und Hühnerbrühe?
Hühnerfond ist konzentrierter als Brühe – er wird länger gekocht und aus mehr Knochen und Fleischabschnitten hergestellt. Das Ergebnis ist ein intensiverer, gelatinereicherer Sud der Saucen bindet und Gerichten mehr Tiefe verleiht. Brühe eignet sich gut als Suppe, Fond als Sauce-Basis.
Wie verwendet man Hühner-Fond am besten?
Als Kochflüssigkeit für Risotto, als Basis für Geflügelsaucen und cremige Suppen, zum Ablöschen von Geflügelbraten, als Aufguss für Schmorgerichte oder als Würzmittel in Eintöpfen. Bei Bedarf mit Wasser verdünnen für mildere Anwendungen.
Wie lange ist Hühner-Fond nach dem Öffnen haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen. Alternativ portionsweise einfrieren – Fond lässt sich hervorragend einfrieren und hält so mehrere Monate.
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