Beschreibung
Der Gran Cucina Sugo mit Salsiccia und Barolo Wein ist eine Pasta-Sauce von außerordentlicher Tiefe: piemontesische Salsiccia-Wurst kombiniert mit dem berühmten Barolo-Wein und ausgewählten Gewürzen ergibt eine Sauce die die ganze Wärme und Großzügigkeit der piemontesischen Küche widerspiegelt.
Für Tagliatelle, Pappardelle und breite Pasta-Sorten, für Polenta oder als Füllung für herzhafte Cannelloni. Ein Gericht für besondere Abende wenn eine außergewöhnliche Pasta-Sauce gefragt ist.
180 g Inhalt – Piemont auf dem Teller.
Häufige Fragen zum Gran Cucina Sugo mit Salsiccia und Barolo
Was ist Salsiccia und warum passt sie so gut zu Tomatensauce?
Salsiccia ist eine frische italienische Wurst aus Schweinefleisch mit Gewürzen wie Fenchel, Paprika und Knoblauch. In der Sauce langsam gegart gibt sie ihr Fett und ihre Gewürze ab und verleiht der Sauce Tiefe und Fülle. Piemontesische Salsiccia ist besonders aromatisch.
Warum wird Barolo in der Sauce verwendet?
Barolo ist der König der piemontesischen Weine und verleiht der Sauce Tiefe, Tannine und das charakteristische Aroma von Rosen und Kirschen. Beim Kochen reduziert sich der Alkohol und die Aromen konzentrieren sich – das Ergebnis ist eine Sauce von einzigartiger Komplexität.
Zu welchen Gerichten passt Sugo mit Salsiccia und Barolo?
Zu Tagliatelle und Pappardelle, zu Polenta als herzhafte Beilage, als Füllung für Cannelloni oder Lasagne, zu Gnocchi di patate oder als Saucen-Basis für Risotto.
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