Beschreibung
Die Long Life Brand Mie Nudeln mit Ei sind ein Grundprodukt der asiatischen Küche. Diese dünnen Eiernudeln sind die Basis für unzählige asiatische Gerichte – von chinesischen Wok-Nudeln über indonesisches Bami Goreng bis zu vietnamesischen Nudelsuppen.
Schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und mit dem charakteristischen leicht goldenen Ton durch den Eigehalt.
250 g Inhalt – ausreichend für 2 bis 3 Portionen.
Häufige Fragen zu den Long Life Mie Nudeln
Was sind Mie Nudeln und woher kommen sie?
Mie Nudeln sind dünne asiatische Eiernudeln die in der chinesischen, indonesischen und malaysischen Küche weit verbreitet sind. Der Name kommt vom chinesischen mian (Nudeln). Sie sind dünner als Spaghetti, leicht gelb durch den Eigehalt und nehmen Saucen hervorragend auf.
Wie bereitet man Mie Nudeln zu?
In kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen bis sie al dente sind, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Dann im Wok mit Öl, Gemüse, Fleisch oder Tofu anbraten. Für Suppen direkt in die heiße Brühe geben.
Was ist der Unterschied zwischen Mie Nudeln und Glasnudeln?
Mie Nudeln enthalten Weizenmehl und Ei – sie sind gelblich, opak und bissfest. Glasnudeln bestehen aus Stärke und werden im Gegarten fast durchsichtig. Mie Nudeln eignen sich besser für gebratene Gerichte, Glasnudeln für Suppen und Salate.
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