Beschreibung
Das Somontano Empeltre Olivenöl extra virgin ist ein reinsortiges kaltgepresstes Olivenöl aus der Empeltre-Olive – einer der ältesten spanischen Olivensorten mit aragonischer Herkunft. Mild und mittelfruchtig mit einer angenehmen Ausgewogenheit die es zu einem universell einsetzbaren Alltagsöl macht.
Als Salatdressing, für Pasta, zum Dippen mit Brot, für mediterrane Gerichte aller Art oder als Kochöl bei moderaten Temperaturen.
Häufige Fragen zum Somontano Empeltre Olivenöl
Was ist die Empeltre-Olive und woher stammt sie?
Empeltre ist eine der ältesten Olivensorten Spaniens mit Ursprung in Aragonien – der Region in der auch die Somontano-Pyrenäen liegen. Sie ergibt ein mildes, mittelfruchtig Öl mit einem angenehmen Gleichgewicht aus Fruchtigkeit und feiner Bitterkeit. Eine der zugänglichsten Sorten im Somontano-Sortiment.
Für welche Gerichte eignet sich Empeltre-Olivenöl am besten?
Als universelles Alltagsöl: für Salatdressings, als Dip für Brot, für Pasta und Risotto, für mediterrane Gemüsegerichte, für Marinaden und als Kochöl. Die milde Fruchtigkeit macht es vielseitiger als intensivere Sorten wie Royeta.
Wie unterscheidet sich Empeltre von Arbequina?
Empeltre ist etwas kräftiger und fruchtiger als die butterartige Arbequina, aber milder als die intensive Royeta. Empeltre hat mehr Körper und eignet sich gut als Alltagsöl während Arbequina feiner und eleganter ist.
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