Schwarze Sommertrüffeln – ganz (Tartufi Estivi interi)

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GTIN: 4102590039821
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Beschreibung

2-3 feine Sommertrüffeln. Ganze Sommertrüffeln in Scheiben schneiden und damit Pasta, Pizza, Steaks oder Fisch garnieren. Zur Geschmacksintensivierung mit unserem Trüffelöl verwenden.

Bitte verarbeiten Sie den Trüffelsud mit.

Passende Rezepte

Getrüffelter Ziegencrottin auf Feldsalat
Crostini mit Trüffeln
Getrüffeltes Kartoffelpüree

 Trüffel 3982

Zusätzliche Information

Gewicht 20 g
Inhalt

20 g

Herkunftsland

Produktreihe

Marke

Zutaten

Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 90%, Trüffelsud, Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 116,7 kJ / 27,9 kcal
Fett 0,4 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 0,7 g
- davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 6 g
Salz 1,2 g

1 Bewertung für Schwarze Sommertrüffeln – ganz (Tartufi Estivi interi)

  1. Dana

    Eine große Enttäuschung!!! Voll neutral Geschmack. Spar dein Geld!

    • daniele.hellriegel

      Liebe Dana, im Gegensatz zu Trüffelprodukten, die in reinem Olivenöl konserviert werden, wird das Produkt “Sommertrüffel ganz” mit Wasser konserviert. Dadurch verliert die Trüffel an Geschmack und das Aroma geht in den Sud über, der bei Zubereitung des Essens mitverwendet werden sollte (siehe unsere Produktbeschreibung). Dies bezieht übrigens sich auf alle Trüffelprodukte, die mit Wasser konserviert werden, es sei denn, ein Hersteller arbeitet mit Aromastoffen. Köche verwenden dieses Produkt daher gerne in Verbindung mit Trüffelöl oder einfach nur zur Dekoration. Zum Vergleich empfehle ich Dir unser Trüffelcarpaccio. Wenn Du mir Deine Anschrift mitteilst, schicke ich Dir gerne ein kleines Glas zu. Liebe Grüße Daniele Hellriegel

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