Beschreibung
Der Sir de Roc Brun AOC 2018 kommt aus St. Chinian im Languedoc – einer der spannendsten Weinregionen Südfrankreichs. Klares dunkles Rubinrot, mit 60% Mourvèdre als dominanter Rebsorte ergänzt durch Grenache und Syrah. Ein Wein der die Kraft und Eleganz des Languedoc in sich vereint.
Zu geschmortem Lamm und Wild, zu kräftigem Käse, zu einem provenzalischen Cassoulet oder als Wein für besondere Abende.
Häufige Fragen zum Sir de Roc Brun AOC 2018
Was ist die Weinregion St. Chinian?
St. Chinian liegt im Hérault-Département des Languedoc in Südfrankreich – eine AOC-Region bekannt für charaktervolle Rotweine aus mediterranen Rebsorten. Das Gebirgsklima mit Einflüssen des Mistral und mediterraner Wärme erzeugt Weine mit einer für das Languedoc typischen Kombination aus Kraft und Eleganz.
Warum ist Mourvèdre die dominierende Rebsorte?
Mourvèdre (auch Monastrell in Spanien) ist eine südfranzösische Rebsorte die Weine mit tiefer Farbe, kräftiger Tanninstruktur und einem charakteristischen Aroma von dunklen Früchten, Fleisch und Gewürzen ergibt. Bei 60% Anteil ist Mourvèdre die Seele dieses Weins – er gibt ihm Tiefe und Lagerfähigkeit.
Braucht der Sir de Roc Brun Dekantierung?
Ja – mindestens 45-60 Minuten dekantieren. Bei 2018 ist der Wein gereift und hat sich entwickelt, braucht aber Luft um sich vollständig zu öffnen. Bei 16-18°C servieren. Der Wein zeigt seine besten Seiten wenn er Geduld bekommt.
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