Beschreibung
Die Pearl River Bridge Helle Sojasauce ist die universellste chinesische Sojasauce – leicht im Geschmack, intensiv salzig und die erste Wahl wenn Würzsauce ohne starke Eigenfärbung des Gerichts gewünscht ist. Pearl River Bridge aus Guangdong ist eine der traditionsreichsten Sojasaucen-Marken Chinas.
Zum Würzen von Wok-Gerichten, als Dip-Sauce für Dim Sum und Dumplings, in Marinaden, für Salat-Dressings im asiatischen Stil oder als Tisch-Würzsauce.
500 ml Inhalt – das chinesische Würz-Original für die asiatische Alltagsküche.
Häufige Fragen zur Pearl River Bridge Hellen Sojasauce
Wann verwendet man helle statt dunkler Sojasauce?
Helle Sojasauce verwendet man wenn intensives Würzen ohne starke Farbgebung gewünscht ist: für helle Gemüse-Wok-Gerichte, für Marinaden bei denen das Fleisch nicht dunkel werden soll, als Dip-Sauce oder in Dressings. Dunkle Sojasauce wählt man für Gerichte bei denen Farbe und tiefes Aroma wichtig sind.
Wie unterscheidet sich chinesische von japanischer Sojasauce?
Chinesische Sojasauce (wie Pearl River Bridge) ist salziger und kräftiger im Aroma. Japanische Shoyu ist milder, leicht süßlicher und fermentiert länger. Tamari (ohne Weizen) hat ein noch tieferes Aroma. Für authentische chinesische Gerichte ist chinesische Sojasauce die richtige Wahl.
Wie lange ist Sojasauce nach dem Öffnen haltbar?
Sojasauce ist durch ihren hohen Salzgehalt sehr haltbar – nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 bis 12 Monaten verbrauchen. Die Qualität nimmt mit der Zeit leicht ab aber die Sauce verdirbt nicht schnell.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.