Beschreibung
Die Chtoura Tahina ist eine hochwertige Sesampaste aus dem Nahen Osten – hergestellt aus feingemahlenen Sesamsamen für ein cremiges, nussig-intensives Produkt. Tahina (auch Tahini) ist ein Grundbaustein der levantinischen, arabischen und israelischen Küche und in zahllosen Rezepten unverzichtbar.
Als Basis für Hummus, für Baba Ghanoush, für Halva, als Dip zu Falafel und Gemüse, in Salat-Dressings, als Aufstrich auf Brot oder in Backwaren. Das 800g-Format ist ideal für häufige Verwender.
800 g Inhalt – das Vorratsformat für alle Tahini-Liebhaber.
Häufige Fragen zur Chtoura Tahina
Was ist Tahina und wie unterscheidet sie sich von Erdnussbutter?
Tahina ist eine Paste aus gemahlenen Sesamsamen – cremig, mit einem nussig-bitteren Geschmack der sich deutlich von Erdnussbutter unterscheidet. Sesam hat ein intensiveres, leicht bitteres Aroma und weniger Süße. Tahina ist in der levantinischen Küche allgegenwärtig.
Wie macht man Hummus mit Tahina?
Kichererbsen mit Tahina, Zitronensaft, Knoblauch und Salz im Mixer pürieren. Mit Eiswasser und etwas Aquafaba für cremigere Konsistenz ergänzen. Mit Olivenöl, Paprika und Petersilie servieren. Das Verhältnis Kichererbsen zu Tahina bestimmt die Intensität.
Wie bewahrt man Tahina auf?
Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen kann sich das Öl absetzen – einfach vor der Verwendung gut rühren. Im Kühlschrank aufbewahren für längere Haltbarkeit. Tahina hält nach dem Öffnen mehrere Monate.
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