Name: Veuve Mathilde 2019, 14 % vol. 750 ml
SKU: 23339
Price: 10.50 EUR
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Beschreibung

Veuve Mathilde 2019, 14 % vol. 750 ml

Farbe: klares Zitronengelb
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Costières de Nimes
Rebsorte: 30% Grenache Blanc, 30% Vementino, 20% Rousanne, 20% Viognier
Weinstil: vollmundiger Weißwein
Nase: In der Nase entsteht eine aromatische Explosion aus weißen Blüten und Früchten mit gelbem Fruchtfleisch (Aprikose, Pfirsich).
Geschmack: frischer Weißwein mit Zitronen-aromatischer Kraft
Qualitätsstufe: AOC Costières de Nimes blanc
Trinktemperatur: 8-10 °C
Trinkreife: jetzt und weitere 3-4 Jahre
Verschluss: Naturkorken
Hersteller: Cave Cooperative des Grands Vins de Pazac, 30840 Meynes (Zusammenschluss von 7 Winzern)
Ausbau des Weins: Die Ernte wird nachts durchgeführt, anschließend von der Mazeration für 8 Stunden und anschließendem Pressen der Trauben. Die Gärung dauert etwa 20 Tage bei 16°, dann kommt die Reifung in Tanks auf Feinhefe, bis zum Frühling, wenn es Zeit zum Abfüllen ist.
Empfehlung zu: Ein Restaurantwein, Ideal zu gegrilltem Fisch, Käse
Prämierung: Goldmedaille PARIS 2020, Goldmedaille CONCURS DES VINS ORANGE

Weißwein Frankreich 23339

Gewicht	750 g
Inhalt	750ml
Herkunftsland	Frankreich
Herkunft	Der Weinanbau begann 1968 nach der Rodung und Trockenlegung der Hochebene von Pazac und mit der Schaffung eines Weinkellers und der Ansiedlung von 7 Winzern. 2014 wurde der Keller restauriert nach rustikaler und provenzalischen Art. Die Weine der Kellerei Pazac werden ab der Ernte 2020 mit dem HVE 3 (Hoher Umweltwert) zertifiziert, einer Charta, die aus dem "Grenelle de l'Environnement" hervorgeht, das auf die Förderung der Biodiversität und die Regulierung des Pflanzenschutzeinsatzes abzielt
Anbaugebiet	Das Anbaugebiet ist entlang des Flusses Gardon Richtung Süden bis zur „Petite Camargue“ , insgesamt 40km Weinanbau. Der Boden besteht aus Kieselsteinen und Rollkiesel. Die Reben entwickeln tiefe Wurzeln und haben daher immer ausreichend Wasser. Der Weinanbau profitiert von einem mediterranen Klima, das von Juni bis Ende August durch eine Periode der Untertrockenheit gekennzeichnet ist, wobei maritime Einflüsse des Mittelmeers für Frische sorgen. Niederschläge sind selten und der Mistral spielt seine Rolle als natürliches Desinfektionsmittel.

Veuve Mathilde 2019, 14 % vol. 750 ml