Beschreibung
Der Gran Cucina Sugo mit Steinpilzen bewahrt den intensiven Duft und Geschmack des Steinpilzes, dem König der Waldpilze. Die Kombination aus Steinpilzen und frischen Tomaten ergibt eine Sauce von außerordentlicher Tiefe die weit über normale Pilzsaucen hinausgeht.
Für Tagliatelle und Pappardelle, zu Polenta, als Basis für Steinpilz-Risotto oder als Würzelement in Schmorgerichten.
180 g Inhalt – der König des Waldes in Saucenform.
Häufige Fragen zum Gran Cucina Sugo mit Steinpilzen
Was macht Steinpilze so besonders aromatisch?
Steinpilze (Boletus edulis) sind die aromatischsten Speisepilze Europas. Ihr einzigartiges Aroma entsteht durch natürliche Verbindungen die beim Trocknen und Einkochen noch konzentrierter werden. In Tomatensauce kombiniert entsteht eine Symbiose die beide Komponenten verstärkt.
Zu welchen Pasta-Sorten passt Steinpilz-Sugo?
Zu breiten Pasta-Sorten wie Tagliatelle, Pappardelle und Tagliolini die die reichhaltige Sauce gut aufnehmen. Auch zu Rigatoni und Penne. Über Polenta als herzhafte Beilage zu Fleischgerichten hervorragend geeignet.
Wie verwendet man Steinpilz-Sugo als Risotto-Basis?
Als Geschmacksverstärker zum Ankochen des Risottos zugeben, mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Die Sauce gibt dem Risotto eine tiefe Pilznote die mit getrockneten Steinpilzen allein schwer zu erreichen ist.
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