Beschreibung
Der Foffani Moscato Rosa 2012 ist ein gereifter Dessertwein-Rosé aus 100% Rosenmuskateller aus dem Venezien/Friaul-Grenzgebiet – mit nun über 12 Jahren Flaschenlagerung hat dieser aromatische Wein aus der besonderen Moscato Rosa-Traube eine außergewöhnliche Reife und Tiefe entwickelt.
Als eleganter Dessertwein zu Frucht-Desserts, zu Mandelgebäck und Amaretti, zu Reblochon und Roquefort als Käse-Dessertwein-Kombination oder als Aperitivo für Liebhaber aromatischer, gereifter Weine.
Häufige Fragen zum Foffani Moscato Rosa 2012
Wie entwickelt sich Moscato Rosa mit Reife?
Moscato Rosa ist eine der wenigen aromatischen Rebsorten die gut altern kann. Mit zunehmendem Alter wird der Rosenduft komplexer und entwickelt Noten von getrockneten Rosen, Trockenfrüchten und einem Hauch Honig. Die Frische der jungen Jahre weicht einer tieferen Komplexität die gereiften Moscato Rosa zu Sammlerstücken macht.
Was bedeutet Dessertwein-Rosé bei diesem Produkt?
Moscato Rosa wird oft mit etwas Restsüße ausgebaut – er ist kein trockener Rosé sondern hat eine natürliche Süße die ihn zu Desserts und Kuchen ideal macht. Als Dessertwein ist er weniger süß als Sauternes aber aromatisch reicher als normale trockene Roséweine.
Zu welchen Käsen passt gereifter Moscato Rosa besonders gut?
Zu Roquefort und anderen Blauschimmelkäsen (klassische Süß-Salzige Kombination), zu Reblochon und Epoisses (Süße gegen Würze), zu altem Parmesan oder zu einer gemischten Käseplatte als eleganter Abschluss eines Dinner.
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