Beschreibung
Die Foffani Ribolla Gialla 2020 ist ein eleganter Weißwein aus 100% Ribolla Gialla – einer der bedeutendsten autochthonen Weißweinrebsorten Friauls mit einer Geschichte die bis ins Mittelalter zurückreicht. Strohgelb mit grünen Schatten präsentiert sie die charakteristische Frische und Mineralik dieser friulanischen Sorte.
Als Aperitivo, zu friulanischem Antipasto und Prosciutto di San Daniele, zu Meeresfrüchten und Fisch, zu leichten Pasta-Gerichten oder zu frischen Ziegenkäsen.
Häufige Fragen zur Foffani Ribolla Gialla 2020
Was ist Ribolla Gialla und warum ist sie so charakteristisch für Friaul?
Ribolla Gialla ist eine der ältesten Rebsorten Italiens mit Ursprung in Friaul und Slowenien. Ihr Name bedeutet gelbes Rebhuhn und bezieht sich auf die Farbe der Beeren. Sie ergibt elegante Weißweine mit charakteristischer Säure, Mineralik und einer frischen zitrusartigen Note die Friauler Weißweine weltweit bekannt macht. Mittlerweile auch für Orange Wines populär.
Welche typischen Aromen hat Ribolla Gialla?
Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), grüner Apfel, Kräuter und eine ausgeprägte mineralische Frische. Leichter Körper bei lebhafter Säure macht sie zu einem ausgezeichneten Aperitivo-Wein. Der Jahrgang 2020 zeigt fruchtigen Charakter mit guter Balance.
Zu welchen Gerichten passt Ribolla Gialla?
Als Aperitivo zu Prosciutto di San Daniele und Formaggio Montasio, zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch, zu leichten Pasta-Gerichten mit Kräutersaucen, zu frischem Ziegenkäse oder zu einem friulanischen Antipasto-Teller.
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