Mas D'Andrum AOC 2017

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Description

Mas D'Andrum AOC 2017 

  • Couleur : Rouge pourpre avec des ombres violettes
  • Pays d'origine : France
  • Région d'origine : Costières de Nîmes
  • Cépage : 50% Syrah, 25% Grenache, 25% Carignan
  • Style de vin : Couleur pourpre, parfum de baies noires et de réglisse laqué, goût de tanins souples, très présent
  • Niveau de qualité : AOC Costières de Nîmes rouges
  • Température de dégustation : 16-18 °C
  • Buvable : maintenant et pendant encore 5-6 ans
  • Fermeture : Liège naturel
  • Fabricant : Cave Coopérative des Grands Vins de Pacac, 30840 Meynes (regroupement de 7 vignerons)
  • Recommandation sur : Accompagne idéalement le gibier, le gibier à plumes et les viandes grillées
  • Prix : Médaille d'or PARIS 2017, CONCURS DES VINS ORANGE
Vin rouge France 23337

Informations complémentaires

Poids 750 g
Contenu

750 ml

Pays d'origine

Informations sur l'origine

Après le défrichage et l'assèchement du plateau de Pazac, la Cave de Pazac, petite cave coopérative, a été créée en 1968 par 7 vignerons. Le vignoble est situé sur le versant nord-est des Costières de Nîmes, en bordure de l'appellation "Côtes du Rhône" ; un espace naturel protégé, entre Languedoc et Provence, qui offre des vins de qualité d'une grande diversité. En 2014, la cave a été restaurée dans un style rustique et provençal. Depuis 2020, les vins de la cave de Pazac bénéficient de la certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale), une charte issue du Grenelle de l'Environnement qui vise à favoriser la biodiversité et à réguler l'utilisation des produits phytosanitaires.

Zone de culture

La zone de culture s'étend sur 40 km le long de la rivière Gardon, en direction du sud, jusqu'à la "Petite Camargue". Le sol, composé de cailloux et de galets roulés, dispose ainsi toujours de suffisamment d'eau pour les racines profondes de la vigne. La culture de la vigne bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par une période de sous-sécheresse de juin à fin août, les influences maritimes de la Méditerranée apportant de la fraîcheur. Les précipitations sont rares et le mistral joue son rôle de désinfectant naturel.

Vieillissement du vin

Les raisins fermentent pendant 20 jours dans de petits fûts, de sorte qu'ils entrent en contact avec beaucoup d'oxygène. Après avoir retiré les peaux, ils sont stockés pendant 6 à 9 mois dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille.

Valeurs nutritionnelles

Valeur calorifique
Graisse
- ses acides gras saturés
Glucides
- son sucre
Protéine
Sel

Allergènes

Contient des sulfites

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