Beschreibung
Der GIAROLA Grappa di Cabernet ist aus dem Trester der Cabernet-Traube destilliert – und bewahrt die charakteristische Würze und Intensität dieser international bekannten Rebsorte in Grappa-Form. Cabernet-Grappa ist kräftiger und markanter als mildere Varianten.
Als Digestivo nach kräftigen Fleischgerichten, für Grappa-Kenner die Intensität schätzen, pur oder leicht erwärmt im Glas oder als Begleiter zu dunkler Schokolade und gereiftem Käse.
Häufige Fragen zum GIAROLA Grappa di Cabernet
Welche Cabernet-Sorte liegt dem Grappa zugrunde?
Grappa di Cabernet kann aus Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc Trester hergestellt werden – beide in Norditalien (besonders im Veneto und in Friaul) weit verbreitet. Cabernet Sauvignon gibt mehr Struktur und Tannin, Cabernet Franc ist aromatischer mit Paprika- und Kräuternoten. Beide ergeben charaktervolle, kräftige Grappas.
Was sind typische Aromen eines Cabernet-Grappas?
Dunkle Früchte (Cassis, Brombeere), Paprika und grüne Kräuter (typisch für Cabernet), Leder und Gewürze. Kräftiger im Tannin-Charakter als Moscato- oder Pinot-Grappa. Ein Grappa für alle die Substanz und Charakter einer Rebsorte im Destillat erleben möchten.
Zu welchen Anlässen und Gerichten passt Grappa di Cabernet?
Als Digestivo nach Rinderbraten oder Wildgerichten, zu dunkler Schokolade (70%+), zu gereiftem Hartkäse (Parmigiano, Pecorino stagionato) oder als Vergleichs-Grappa bei einer Verkostung verschiedener Rebsorten-Grappas.
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