Beschreibung
Der Hellriegel Bella Donna Französische Estragonessig ist ein Klassiker der französischen Essigkultur – erkennbar am echten Estragonzweig in der Flasche, der sowohl Dekoration als auch Aromaquelle ist. Feiner Weißweinessig trifft auf das charakteristische, leicht anisartige Aroma frischen Estragons.
Unverzichtbar für eine authentische Sauce Béarnaise, für klassische Vinaigrette, als Marinade für Hühnchen und Fisch oder als aromatischer Schuss in cremige Saucen. Ein Produkt der Premium-Eigenmarke Hellriegel Bella Donna aus Kronberg im Taunus für alle Liebhaber der französischen Küche.
500 ml Inhalt – ergiebig für vielfältigen Einsatz.
Häufige Fragen zum Hellriegel Estragonessig
Was ist Estragonessig und wie wird er aromatisiert?
Estragonessig ist Weißweinessig, der mit frischem oder getrocknetem Estragon (Artemisia dracunculus) aromatisiert wird. Der Estragonzweig in der Flasche gibt kontinuierlich sein Aroma ab – leicht anisartig, würzig und charakteristisch für die französische Küche.
Wie verwendet man Estragonessig in der Küche?
Als unverzichtbare Zutat für Sauce Béarnaise, für klassische französische Vinaigrette, als Marinade für Hähnchen und Fisch, in Kräuterbutter oder als aromatischer Schuss in Rahmsaucen und Geflügelfonds.
Kann man den Estragonzweig im Glas mitessen?
Der Zweig dient primär der Aromatisierung und ist als Garnitur gedacht. Er ist essbar, aber sein Geschmack ist sehr intensiv. Am besten den Essig verwenden und den Zweig als dekoratives Element im Glas belassen.
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