Beschreibung
Die ISAIA Amaretti morbidi al Pistacchio sind 9 weiche Amaretti-Plätzchen mit Pistazien nach alter Tradition – glutenfrei und mit dem charakteristischen Pistazien-Aroma das diese Variante zu etwas Besonderem macht. Pistazien aus Sizilien gelten als die aromatischsten der Welt.
Als Begleiter zu Espresso, zu Pistazien-Eis und Pistazien-Desserts, als Dessert-Keks oder als aromatische Ergänzung auf einer Käse- und Nuss-Platte.
Häufige Fragen zu den ISAIA Amaretti morbidi al Pistacchio
Warum sind sizilianische Pistazien so besonders?
Die Pistazie von Bronte in Sizilien (Pistacchio di Bronte DOP) gilt als die aromatischste und teuerste Pistazie der Welt. Sie wächst auf vulkanischem Ätna-Boden und hat ein außergewöhnlich intensives, leicht süßliches Aroma mit einer charakteristischen Tiefe. Die Bronte-Pistazie ist die bevorzugte Zutat für hochwertige sizilianische Konditorei.
Wie harmonieren Mandeln und Pistazien?
Beide sind Mitglieder der Rosaceen-Familie und teilen ähnliche nussige Grundaromen. Die Pistazie hat ein frisches, leicht süßes Aroma das die Mandel-Bitterkeit ausgleicht. Das Ergebnis ist ein Keks mit besonderer Tiefe und einem unverwechselbaren grünen Pistazien-Charakter.
Welche Desserts lassen sich mit Pistazien-Amaretti zubereiten?
Als Basis für Amaretti-Pistazien-Crumble auf Eis, zerkrümelt als Topping für Panna Cotta und Mousse au chocolat weiß, als Pralinenbasis oder als Schicht in einem sizilianischen Cassata-Kuchen.
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