Beschreibung

LA CLEF DE SAINT THOMAS Châteauneuf-du-Pape 2018, 15 % vol. 750 ml

• Farbe: granatrot
• Herkunftsland: Frankreich
• Herkunftsregion: Châteauneuf-du-Pape
• Rebsorte: 50% Grenache, 50% Syrah
• Weinstil: kräftiger vollmundiger Rotwein zum Genießen
• Qualitätsstufe: A.O.P. Châteauneuf-du-Pape
• Trinktemperatur: 18 C
• Bouquet: von roten Waldfrüchten (Brombeere, Himbeere, schwarze Kirsche)
• Geschmack: : fleischig, reif und abgerundet, Die Aromen des Bouquets sind auf dem Gaumen zu spüren
und münden in einen frischen und lakritzenen Abgang.
• Trinkreife: Lagerwein jetzt und weitere 10 Jahre
• Ausbau: 6 Monate in Stahltanks
• Verschluss: Naturkorken
• Hersteller: Château Calissanne, 13680 Lancon-Provence
Zusammenschluss von 2 Winzern
• Empfehlung zu: gegrilltem Fleisch
• Auszeichnungen: Goldmedallie Paris 2020

Bewertung: exzellenter Wein mit kräftigem Geschmack nach dunklen Beeren, typisch für einen Châteauneuf-du-Pape

Wein 23368

Zusätzliche Information

Gewicht	1370 g
Inhalt	750ml
Herkunftsland	Frankreich
Anbaugebiet	11 ha Anbaufläche verteilen sich über mehrere rund um Châteauneuf-du-Pape gelegene Parzellen. Im Süden gedeihen auf den Rollkieseln der Gewächshäuser die alten Grenaches, im Norden in den Charbonnières auf dem tonhaltigen Sand entfalten die hellen Rebsorten und Syrah-Trauben ihren fruchtigen Geschmack, im Westen entwickelt sich auf den kalkhaltigen Böden der typische „Châteauneuf”. Das Terroir in Châteauneuf-du-Pape besteht aus großen, von der Sonne erwärmten gerollten Kieselsteinen, die tagsüber im Boden eine regelmäßige und sanfte Hitze verteilen. Dieser Austausch verbessert die Reife und Konzentration der Trauben.
Weinverarbeitung	Die Trauben werden ab Mitte September von Hand geerntet, in Kisten gefüllt und nach vollständiger Entrappung gekeltert. Die Gärung erfolgt bei 25 °C. Traditioneller Ausbau in Edelstahlbottichen.
Geschichte	Die Päpste, die während des 14 Jahrhunderts in Avignon residierten, entwickelten die Weinregion. Während der Herrschaft von Johannes XXII. wurde das Dorf Chateauneuf-du-Pape zur Sommerresidenz des Papsttums. Die Appellation wurde zum Wein des Papstes gekürt. Im 20 Jahrhundert wurde die Appellation AOC (Appellation d'origine contrôlée) als erste von den Winzern in dieser Region angewandt.

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