Beschreibung
Der La Colombara Lambrusco dell’Emilia Rosso Vino Frizzante repräsentiert die neue Qualitätsdimension des Lambrusco – weit entfernt von süßem Massenware-Lambrusco zeigt er was moderner Lambrusco leisten kann: frisch, fruchtig und mit dem charakteristisch roten Perlage des Emilia-Stils.
Als Aperitivo, zu emilianischen Spezialitäten wie Prosciutto di Parma und Parmigiano Reggiano, zu Mortadella, zu leichten Fleischgerichten oder als unkomplizierter Begleiter für gesellige Abende.
Häufige Fragen zum La Colombara Lambrusco
Hat sich Lambrusco-Qualität wirklich verändert?
Ja – Lambrusco hat in den letzten 20 Jahren eine Qualitätsrevolution erlebt. Während Lambrusco in den 1980er Jahren als süßer billiger Alltagswein bekannt war produzieren moderne Lambrusco-Winzer trockene und halbtrockene Varianten mit echtem Charakter. La Colombara steht für diesen modernen Qualitätsansatz.
Was ist das Besondere an der Cantine Lombardini?
Die Cantine Lombardini wurde 1925 in der Region Lambrusco gegründet und ist eines der traditionsreichsten Weinhäuser der Emilia. Der Sitz in Novarella und die Erfahrung von fast 100 Jahren Lambrusco-Produktion sind die Basis für Weine von authentischem emilianischem Charakter.
Zu welchen Gerichten passt Lambrusco klassisch?
In der Emilia-Romagna ist Lambrusco der klassische Begleiter zu Prosciutto di Parma, Culatello, Parmigiano Reggiano, Mortadella und allen emilianischen Charcuterie-Spezialitäten. Die leichte Perlage und Frische des Lambruscos schneiden durch das reichhaltige Fett der Spezialitäten.
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