Beschreibung
Le Cimate Montefalco Sagrantino DOCG 2017, 15,5 % vol., 750 ml
Sagrantino di Montefalco
Die Bartoloni Familie ist seit 1800 in der Landwirtschaft tätig. Nach 60 Jahren Kultivierung der Weinreben und Entwicklung der Weintechnik wurde 2011 das Weingut offiziell eröffnet und die ersten hervorragenden Weine verkauft. Das Weingut ist technisch eines der modernsten seiner Art.
Es liegt auf 400 m Höhe in Montefalco / Umbrien. Ein beständiger Wind sowie hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind das optimale Klima für die Weinreben.
Der lehmig-kalkhaltige, nach Südosten gerichtete schluffige Tonboden ergibt eine exzellente Weinqualität.
- Farbe: tiefes dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen
- Herkunftsland: Italien
- Herkunftsregion: Montefalco, Umbrien
- Rebsorte: 100 % Sagrantino
- Weinstil: trockener Rotwein 15,5 %
- Nase: intensiver Duft von dunklen Beerenaromen
- Geschmack : Am Gaumen voll, wenig Tannine, sehr weich
- Körper: im Abgang Eiche und Frucht
- Qualitätsstufe: DOCG
- Trinktemperatur: 18 – 20° C
- Trinkreife: 15 weitere Jahre
- Ausbau: Hand gelesen, 36 Monate Mazeration in Flaschen, 24 Monate im Eichenfass.
- Verschluss: Korken
- Hersteller: Le Cimate, Montefalco (PG)
- Anbaugebiet: Der Wein wird auf 400 m Höhe in Umbrien angebaut. Es werden nur 10.000 Flaschen produziert. Die Reben sind 1994 gepflanzt worden, der Boden ist schluffig-grasig.
- Empfehlung zu: rotem Fleisch, allen Braten und Käse
Rotwein 23391
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