Beschreibung
Nach den traditionellsten und handwerklichsten Rezepten bereiten wir diese klassische italienische farbige und glatte Pasta zu, die von Jung und Alt geliebt wird und mit einer fantastischen und schnellen Garzeit (5-6 Minuten) zubereitet wird. Drei verschiedene Nudelsorten haben die authentischen Aromen von Kurkuma, roten Rüben und Spinat gemeinsam. Ein Kreis, der an den Rändern gekräuselt und in der Mitte vereint ist, erinnert an die Form eines Blattes. Die Quetschung zum Schließen der Nudeln, “plin” genannt, erinnert uns an unsere Großmütter, die in ihren Küchen Nudeln herstellten. Ein Teig glatt quadratisch gekräuselt in der Mitte hebt unsere Farfalloni hervor, denen Tintenfischtinte hinzugefügt wird, um die Atmosphäre auf unseren Tischen aufzuhellen. Dank ihrer glatten Oberfläche eignen sie sich nicht nur für leichte Soßen, sondern auch für Tomaten- oder Gemüsesoßen.
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