Beschreibung
Die Gran Cucina Tagliolini mit Steinpilzen sind der Stolz der piemontesischen Langa-Küche. Diese handgemachten Eiernudeln werden mit qualitativ hochwertigen Steinpilzen aromatisiert – dem aromatischsten Speisepilz Europas. Das Ergebnis ist eine Pasta mit tiefem, waldigem Charakter der die Gerichte aus der Langa-Tradition widerspiegelt.
Mit Trüffelbutter und frischem Trüffel, mit Steinpilzsauce, mit Parmesan und brauner Butter oder einfach mit einem Schuss Trüffelöl. Eine Pasta die in der Heimat des Barolo und der weißen Trüffel ihre Bestimmung gefunden hat.
250 g Inhalt – handgemachte Pasta aus der Langa-Tradition.
Häufige Fragen zu den Gran Cucina Steinpilz-Tagliolini
Was ist die Langa-Küche und warum ist sie so besonders?
Die Langa ist eine Hügellandschaft im südlichen Piemont – die Heimat von Barolo, Barbaresco und den weißen Trüffeln aus Alba. Die Langa-Küche gilt als eine der feinsten und traditionellsten Italiens: einfache Zutaten von höchster Qualität, zubereitet mit Respekt vor der Tradition.
Wie intensiv ist das Steinpilzaroma in der Pasta?
Das Steinpilzaroma ist deutlich wahrnehmbar und verleiht der Pasta einen charakteristischen waldigen, erdigen Charakter. In Verbindung mit Trüffelbutter oder Steinpilzsauce verstärkt sich das Aroma und ergibt ein Gericht von außerordentlicher Tiefe.
Zu welchen Saucen passen Steinpilz-Tagliolini?
Mit Trüffelbutter und frisch gehobeltem weißem Trüffel (das piemontesische Klassiker-Gericht), mit Steinpilzsauce, mit brauner Butter und Parmesan, mit Ragù aus Wild oder mit einem Schuss Trüffelöl und Parmesan.
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