Beschreibung
Der Vignaioli Versure 105 IGP 2017 ist ein Ausnahmewein aus 100% Nero di Troia-Trauben aus Apulien – benannt nach dem historischen Weinberg dessen Reben über 100 Jahre alt sind. Alte Rebstöcke geben geringere Erträge aber konzentriertere, komplexere Weine mit einer Tiefe die junge Rebstöcke nicht erreichen.
Rubinrote Farbe mit warmem Duft, reifer Frucht und einer Komplexität die typisch für Weine aus alten Rebstöcken ist. Ein Wein für besondere Anlässe, für Kenner und für alle die das Außergewöhnliche im süditalienischen Weinbau suchen.
750 ml, 13,5% vol. – Nero di Troia aus jahrhundertealten Rebstöcken.
Häufige Fragen zum Vignaioli Versure 105
Was bedeutet Versure 105 beim Wein?
Versure bezeichnet die Weinbergsreihen und 105 bezieht sich auf das Alter der Rebstöcke – über 100 Jahre alte Reben. Alte Reben (viti vecchie) haben tiefe Wurzeln die Mineralien und Wasser aus größerer Tiefe ziehen können und geben geringere aber konzentriertere Trauben – ein Qualitätsmerkmal in der Weinwelt.
Warum sind Weine aus alten Rebstöcken besonders?
Alte Rebstöcke geben weniger Ertrag, aber die verbliebenen Trauben sind konzentrierter in Aromen und Zucker. Das Ergebnis sind Weine mit mehr Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Viti vecchie-Weine werden von Kennern besonders geschätzt.
Zu welchen Anlässen und Gerichten passt der Versure 105?
Für besondere Abende, zu kräftigem Rinderfilet oder Lammbraten, zu altem Pecorino und Parmesan oder einfach als Genusswein der Zeit verdient langsam entfaltet und genossen zu werden.
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