Beschreibung
Die Hellriegel Raffinesse Berglinsen grün getrocknet 1. Qualität sind grün-braune Linsen die für ihre Bissfestigkeit und ihr volles, erdiges Aroma bekannt sind. Erster Qualität bedeutet gleichmäßige Größe und nur wenige gebrochene Exemplare – ein Qualitätsmerkmal das Kochresultate deutlich verbessert.
Ideal für klassische Linsensuppe mit Speck und Essig, für deutsche Linsen mit Saiten und Spätzle, als Salatlinsen (sie behalten ihre Form) oder als herzhafte Beilage zu Fleischgerichten.
500 g Inhalt – der Klassiker unter den Linsen in bester Qualität.
Häufige Fragen zu den Hellriegel Berglinsen
Was sind Berglinsen und worin unterscheiden sie sich von anderen Linsensorten?
Berglinsen sind mittelgroße, grün-braune Linsen die ihren Namen von den Bergregionen tragen in denen sie traditionell angebaut werden. Sie haben eine festere Schale als rote Linsen und behalten beim Kochen besser ihre Form – ideal für Gerichte wo ganze Linsen gewünscht sind.
Wie kocht man Berglinsen richtig?
Berglinsen müssen nicht eingeweicht werden – einfach in Wasser im Verhältnis 1:2,5 etwa 25-30 Minuten köcheln lassen. Erst nach dem Garen salzen. Für Salate etwas bissfester kochen, für Suppen weicher.
Welche klassischen deutschen Gerichte werden mit Berglinsen zubereitet?
Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürsten, Lentil Soup mit Essig und Speck, Linsen-Eintopf mit Kartoffeln und Möhren. Berglinsen sind das traditionelle Linsengericht der deutschen Küche.
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