Beschreibung
Der GIAROLA Grappa di Aglianico ist aus dem Trester der Aglianico-Traube destilliert – einer der charakterstärksten süditalienischen Rebsorten aus Kampanien und Basilicata. Das sortenreine Destillat bewahrt den intensiven, tannin-reichen Charakter des Aglianico in Grappa-Form.
Als Digestivo nach kräftigen Fleisch- und Wildgerichten, pur oder leicht angewärmt im Glas, als Basis für intensivere Grappa-Cocktails oder als Entdeckungsdrink für Kenner süditalienischer Rebsorten.
Häufige Fragen zum GIAROLA Grappa di Aglianico
Was ist Aglianico und warum macht er einen besonderen Grappa?
Aglianico ist eine der ältesten und charaktervollsten Rebsorten Italiens mit griechischen Wurzeln – bekannt durch Taurasi (Kampanien) und Aglianico del Vulture (Basilicata). Die Traube hat viel Tannin, Säure und Aroma. Als Grappa überträgt sich dieser intensive Charakter: kräftig, würzig und mit einem langen, komplexen Abgang.
Wie unterscheidet sich ein sortenreiner Grappa di Aglianico von einem normalen Grappa?
Sortenreine Grappas bewahren das Aroma-Profil einer spezifischen Rebsorte. Aglianico gibt dem Grappa Würze, dunkle Fruchtaromen und Tannin-Struktur die normale Cuvée-Grappas nicht haben. Ein Grappa di Aglianico ist für Kenner die den Charakter einer Rebsorte auch im Destillat erleben möchten.
Zu welchen Anlässen passt Grappa di Aglianico?
Als Digestivo nach schweren Fleischgerichten wie Brasato al Barolo oder Wild, bei Verkostungen verschiedener sortenreiner Grappas im Vergleich oder als besonderes Gastgeschenk für Grappa-Enthusiasten.
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